On avait fait un bref calcul sur une rivière de la région où un programme coûteux de restauration des populations de saumons est mis en place , le kilo de saumon revenait à plus de 5000 € (capture par rapport à l'investissement en argent public), et on compte pas l'investissement des nombreux bénévoles.
Moins cher que le kilo de bar, c'est un complet non-sens économique, écologique ...
Et j'imagine que ce ne sont pas des captures accidentelles, vu que le baguage est obligatoire.